Etnalsland nasce alle pendici sud dell’Etna nel 2017. Le sue radici, però, vanno ben affondo in quel territorio tutto ulivi e mandorleti, e raccontano la storia di una famiglia in quattro generazioni.

‘Zu Alfio‘ acquistò il terreno che era appena sbarcato dall’America. Aveva visto il mondo e aveva deciso di inciderlo sulla terra con la zappa e la vanga. Era il 1947. Quelle incisioni sono poi passate nelle mani di Nino, che a furia di lavorare si è limato la pelle delle mani. Ha la gentilezza negli occhi e raccoglie ancora, come può, i frutti del suo lavoro. È stato lui a insegnare l’arte della cura a Giuseppe, suo figlio, e a Chiara e Antonio, suoi nipoti. Che la cura, in fondo, vuol dire fare le cose, e farle bene.

XV Meridiano è tutto questo: è una radice che germoglia col tempo; è la linea immaginaria che attraversa il mondo da polo a polo e passa per la terra nostra, piccola piccola e vulcanica. È il filo d’olio che scorre dalle dita di un padre a quelle dei figli, e prende l’aroma del lavoro, e il sapore della cura, e il profumo dei fiori del nostro spicchio di mondo. Poi li mette in una bottiglia di vetro, come fossero un messaggio, e aspetta che qualcuno, in qualche tavola, riscopra una volta ancora, con ogni giro d’olio, questo viaggio nelle vite nostre e nella nostra terra.